Poleć znajomym

Pasta alla Norma

Jak zbierać punkty?

Autor: Grace_w_kuchni awatar (701 pkt.)

bakłażan, pomidory i kremowa ricotta, pycha!

Pasta alla Norma
Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 250 g makaronu (może być penne, ale także spaghetti)
  • 1 duży bakłażan, pokrojony w kostkę
  • puszka pomidorów lub 4 pomidory świeże, obrane ze skóry i pokrojone
  • oliwa z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • listki bazylii, posiekane
  • 2 duże łyżki ricotty
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Zalać bakłażany osoloną wodą i odstawić na 10 min, aby straciły gorzki smak. Na patelni usmażyć odcedzone bakłażany na oliwie, dodać czosnek, i pomidory. Gdy sos zgęstnieje i trochę się ,,przegryzie" dodać bazylię, sól, pieprz i ricottę. Wymieszać, aby sos miał kremową konsystencję. Podawać z makaronem ugotowanym al dente i przyozdobić listkami bazylii. Na poniższych zdjęciach makaron z dodatkiem zblanszowanego szpinaku.

Ocena:
Brak ocen

Podobne przepisy:

Recenzje przepisu:

  1. kaja77 (Gość) 17 października 2011, 10:49

    Na pewno jest to smaczne.

    Zgłoś nadużycie
  2. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.