Pascha

Składniki

• 0,5 kg trzykrotnie mielonego twarogu
• 8 żółtek ugotowanych na twardo
• 250 g miękkiego masła
• 1 szkl. cukru pudru
• wanilia
• bakalie

Sposób przygotowania

1. 1

   1. Dokładnie przecieramy ugotowane żółtka przez sito.
   

2. 2

   2. Ucieramy masło z cukrem na gładką, puszystą masę.
   

3. 3

   3. Do masy dodajemy przetarte żółtka, ucieramy.
   

4. 4

   4. Dodajemy następnie twaróg i ucieramy dalej.
   

5. 5

   5. Kolej na bakalie - (ilość i rodzaj według upodobania) i wanilię (ekstrakt lub aromat).
   

6. 6

   6. Przekładamy do foremki lub do miseczki wyściełanej gazą.
   

7. 7

   7. Schładzamy przez kilka godzin.
   

8. Uwagi:
   

9. - 1. Pascha jest niezwykle łatwa i szybka do przygotowania.
   

10. - 2. Białka, które pozostają można wykorzystać na wiele sposobów. Część można dodać do sałatki warzywnej, lub po prostu wypełnić je ulubionym farszem lub też przygotować szybką sałatkę, z ugotowanych białek, kukurydzy, żółtego sera, ogórków i majonezu. Beato, dziękuję za wszystkie sugestie...
    

11. - 3. Przepis pochodzi z książki Elżbiety Kensy „Kuchnia Podkarpacia”.