Nutelka

Składniki

• CIASTO:
• 7 jaj,
• 5 łyżek cukru,
• 5 łyżek mąki,
• 1i1/2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• łyżka octu,
• proszek do pieczenia.
• DODATKOWO:
• 3/4 l mleka,
• 3 łyżki mąki,
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 2 żółtka,
• 2 cukry waniliowe,
• 1i1/2 kost. masła,
• puszka brzoskwiń,
• 2 galaretki,
• 400g Nutelli,
• płatek wafla tortowego,
• opak. biszkoptów.
• DEKORACJA:
• 2 Śnieżki,
• 1i1/2 szkl. mleka,
• galaretka,
• starta czekolada.

Sposób przygotowania

1. 1

   Białka ubić z cukrem, dodawać po 1 żółtku. Dodać obydwie mąki wymieszane z proszkiem oraz ocet. Delikatnie wymieszać. Piec ok. 35 min w temp. 170-180 st. Przekroić na 2 blaty.
   

2. 2

   W trosze mleka roztrzepać żółtka i mąki. Resztę mleka zagotować z cukrami. Ugotować budyń, ostudzić. Masło utrzeć, dodawać po łyżce zimnego budyniu. Brzoskwinie osączyć i pokroić w kostkę. Do soku brzoskwiniowego dolać 1i1/2 szkl. wody i zagotować. Dodać galaretki, gdy zaczną tężeć dodać owoce. Nutellę podgrzać, dodać wafel, wymieszać.
   

3. 3

   Na 1 blat ciasta wyłożyć połowę kremu budyniowego, wyłożyć galaretkę z brzoskwiniami i przykryć 2 blatem ciasta. Rozsmarować Nutellę, wyłożyć resztę kremu. Ułożyć biszkopty. Galaretkę rozpuścić w 1/2 szkl. gorącej wody, ostudzić. Śnieżki ubić, dodać tężejącą galaretkę. Masę wyłożyć na biszkopty. Posypać startą czekoladą.