Muffiny z wiśniami i czekoladą

Autor: vegelicious (3225 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious

Czas na coś słodkiego! Może nie jest to odpowiednia pora roku na wiśnie, ale od czego mamy mrożonki? A mi po prostu chodziło po głowie to połączenie, w dodatku dostałam prześliczne silikonowe foremki w kształcie gwiazdek i trzeba było je sprawdzić. W ten sposób powstały te oto słodkie cuda. Praktycznie wszystkie muffiny robię w ten sam sposób, zmieniam jedynie dodatki. Wiem, mało to oryginalne, ale jak już raz wypracowałam przepis który zawsze się sprawdza, nie chce mi się kombinować, bo a nóż tym razem nie wyjdzie. Szczególnie jeśli w planach mam gości i nie mogę pozwolić sobie nie niewypał. Tym razem muffiny są sporo mniejsze od tych klasycznych, ponieważ wykorzystałam nowe foremki. W związku z tym musiałam zmniejszyć ilość ciasta oraz skrócić czas pieczenia do 15 minut. Jeżeli macie duże foremki możecie wziąć wszystkiego o połowę więcej i piec muffiny 20 minut.

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

* 2 szkl. mąki pszennej
* 1/2 szkl. cukru
* 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka cukru waniliowego
* szczypta soli
* 1 szkl. napoju sojowego waniliowego
* 1/4 szkl. oleju
* kilkanaście sztuk wiśni (po jednej na małą foremkę, w przypadku większych foremek trzy powinny być w sam raz)
* polewa czekoladowa do dekoracji

Sposób przygotowania

Łączymy suche składniki i mieszamy. Następnie dodajemy olej i napój sojowy i wyrabiamy ciasto aż stanie się jednolite. Małą łyżeczką przekładamy masę do foremek, na wierzchu układamy jedną lub dwie wiśnie i delikatnie wciskamy je żeby zanurzyły się w cieście. Pieczemy 15 minut w 200 stopniach. Po wyciągnięciu z piekarnika i przestudzeniu dekorujemy polewą czekoladową.

Ocena:

Brak ocen