Muffiny z masłem orzechowym
Autor: vegelicious (3225 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious
...to co lubię najbardziej czyli słodycze, a raczej kolejna wariacja na temat muffinek. Mam teraz bzika na punkcie orzechów i ogółem staram się świadomiej dobierać produkty, dlatego właśnie orzechy są na szczycie mojej listy. A żeby połączyć przyjemne z pożytecznym upiekłam takie oto muffiny.
Składniki
- * 3 czubate łyżki masła orzechowego
- * 2 szkl. mąki
- * 2/3 szkl. cukru pudru
- * 1 szkl. napoju owsianego (lub innego roślinnego)
- * 1/4 szkl. oleju
- * 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- * 2 łyżeczki cukru waniliowego
- * 1/2 szkl. orzechow ziemnych
- * polewa czekoladowa
Sposób przygotowania
Umieszczamy miskę w garnku z gorącą wodą. Wkładamy do miski masło orzechowe i cukier puder i ucieramy na jednolitą masę. Dodajemy napój owsiany i olej, dokładnie mieszamy. Łączymy razem mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Do mokrej masy stopniowo dodajemy suche składniki i cały czas mieszamy, aż się ładnie połączą. Na koniec dodajemy jeszcze posiekane (niezbyt drobno) orzechy ziemne, ciasto przekładamy do foremek. Pieczemy ok. 20 minut w 200 stopniach. Po wyjęciu z piekarnika i przestudzeniu dekorujemy polewą czekoladową.
Super szybki i prosty przepis. Super