Mostek cielęcy z sosem paprykowym
Potrawa odpowiednia na weekend. W trakcie jej przygotowywania można zrobić przerwę i dla nabrania apetytu udać się na mały spacer. Po powrocie potrzeba jeszcze 15 minut na dokończenie potrawy.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 1 kg mostku cielęcego z kością, 1 łyżeczka soli
- 1 czerwona papryka pepperoni
- 100 g pokrojonej w drobną kostkę cebuli
- 1/8 l bulionu mięsnego
- 2 papryki
- 1 puszka białej fasoli
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- 1/4 l śmietany
- tymianek
- 1 łyżkasłodkiej papryki
- 1 łyżka sosu pieczeniowego w proszki
Sposób przygotowania
- 1
Mięso natrzeć solą, włożyć do foliowej torebki do pieczenia. Czerwoną paprykę pepperoni pokroić w drobną kostkę i wraz z cebulą i bulionem dodać do mięsa. Torebkę zamknąć, przekłuć i wstawić do piekarnika. Piec 1 godzinę.
- 2
Papryki rozciąć, usunąć nasiona, wrzucić do wrzącej wody, gotować 2 minuty, przepłukać zimną wodą.
- 3
Przygotować puree z fasoli i czosnku, dusić z masłem i 1/8 I śmietany do zgęstnienia. Posolić, przyprawić tymiankiem, faszerować papryki, dusić w piekarniku pod przykryciem 15 minut.
- 4
Mięso dopiec bez przykrycia. Z sosu pieczeniowego, 1 łyżki masła, 1/8 I śmietany i innych składników ugotować rzadki sos.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym