Mini serniczki z piernikową nutą

Składniki

• Składniki na 8 małych serniczków
• -
• - 250 twarogu sernikowego
• - 1 jajko
• - 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• - szczypta soli
• - 30 g miękkiego masła
• - 1/4 szklanki cukru
• - 1/4 szklanki śmietany kremówki
• - 150 g pokruszonych ciasteczek zbożowych
• - 40 g rozpuszczonej czekolady deserowej

Sposób przygotowania

1. Ciasteczka pokruszyć (najlepiej zrobić to w malakserze). W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, zmieszać ją z ciasteczkami. Otwory silikonowej foremki wypełnić (ok 1/5) ciasteczkową masą.
   

2. Jajko zmiksować z cukrem, wrzucić szczyptę soli, przyprawę piernikową, miękkie masło, dodawać partiami ser.
   

3. Następnie ubić kremówkę i wmieszać ją do serowej masy.Tak powstałą masą wypełniać otwory foremki.
   

4. Piec ok. 20 -25 minut w 160 stopniach. Wystudzić i schłodzić przed podaniem ok. 5 h (najlepiej całą noc).
   

5. Smacznego!:)