Mazurek różany

Autor: Olciaky (10680 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Internetowa cukierenka Olcik

Widziałam wiele przepisów na mazurki, ale nie trafiłam jeszcze na taki, który odpowiadałby mojemu gustowi. Wymyśliłam więc swój własny w dodatku bardzo łatwy i nieskromnie przyznam, że mazurek na prawdę wyszedł przesmaczny. Wrócę do niego na pewno jeszcze nie raz.

Dodaj zdjęcie »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

(z podanych składników wychodzi mazurek o średnicy 26 cm)
-
ciasto kruche:
- 150 g mąki krupczatki
- 50 g cukru
- 100 g zimnego masła
- 1 duże żółtko
- szczypta soli
- 3/4 słoiczka konfitury z płatków róży
-
- garść płatków migdałowych
- ewent. kropelka wody różanej (jest do kupienia w Kuchniach Świata)

Sposób przygotowania

Mąkę z cukrem i solą wsypać do miski, masło posiekać, dodać żółko, ewentualnie kroplę wody różanej i szybko wyrobić na plastyczną masę.
Ciasto włożyć na min. 1 h do lodówki (max. 3 dni w lodówce).
Wyłożyć nim spód tortownicy, zrobić widelcem dziurki.
Piec ok. 15 minut w 180 stopniach.
Przestudzić.
Na upieczony spód wyłożyć konfiturę i udekorować płatkami. Zostawić w zimnym miejscu na całą noc.
Smacznego!