Makaronowa sałatka ze szparagami
Autor: kabamaiga (15416 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sto kolorów kuchni
Znowu cieplejsze dni i znowu ochota na lżejsze obiady. Taka sałatka jest doskonała, tym bardziej, że można ją zapakować do pudełka i zabrać na długi, zbyt długi dzień w pracy.
Składniki
- Składniki (na 2 porcje):
- * 150 g makaronu Fusilloni (duże świdry)
- * 3 - 4 plastry szynki parmeńskiej
- * 4 suszone pomidory
- * 10 - 12 szparagów
- * ser grana padano
- * 1 łyżka oliwy
- * pół łyżki octu balsamicznego
- * pół łyżeczki soku z cytryny
- * sól, pieprz
Sposób przygotowania
Makaron ugotować al dente. Szparagi podgotować na parze, tak aby były jędrne. Szynkę pokroić na kawałki (można podsmażyć przez chwilę na patelni beztłuszczowej, ale nie jest to konieczne). Pomidory pokroić na kawałki. Makaron i szparagi przestudzić. Wymieszać makaron, szynkę, pokrojone szparagi i pomidory. Wymieszać ocet balsamiczny, oliwę i sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Polać sosem sałatkę. Rozłożyć do 2 miseczek / talerzy i posypać startym serem.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym