Makaron z brokułami kurczakiem i wyśmienitym sosem serowym

Składniki

• • sól 1 do smaku
• • pieprz czarny 1 do smaku
• • brokuł świeży lub mrożony 1 sztuka/opakowanie
• • czosnek 3 ząbki
• • oliwa 5 łyżek
• • ziarna słonecznika 5-6 łyżek
• • śmietana 30% 200 ml
• • serek topiony 3 trójkąciki
• • piersi z kurczaka 1 szt
• • ulubiony makaron 400 g

Sposób przygotowania

1. Makaron gotujemy al dente, w tym czasie pokrojonego na różyczki brokuła gotujemy 5-8 min w osolonej wodzie. Słonecznik prażymy na suchej patelni, zdejmujemy go rozgrzewamy oliwę i obsmażamy posiekany czosnek i posoloną, pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Wyjmujemy kurczaka i na tej samej patelni podgrzewamy śmietanę i topione serki aż do rozpuszczenia, dodajemy pieprzu i ewentualnie soli do smaku. Ugotowany makaron mieszamy z łyżką oliwy kurczakiem i brokułami, wykładamy na talerze, polewamy sosem serowym i posypujemy słonecznikiem.