Poleć znajomym

Lody owocowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (5100 pkt.)

Domowa alternatywa tradycyjnych lodów, popular­na, kiedy je robiły nasze babcie. Do przygotowania najbardziej nadają się miękkie owoce jagodowe (truskawki, poziomki, maliny, jeżyny, porzeczki, czarne jagody itp.) a tak­że morele i brzoskwinie, które jednak przed użyciem należy rozgotować w niewielkiej ilości wody.

Lody owocowe
Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 szklanki przetartych przez sito albo zmiksowanych owoców
  • 3—4 białka
  • 1 szklanka cukru pudru
  • cukier waniliowy
  • 1 szklanka śmietany kremówki

Sposób przygotowania

  1. Owoce bardzo dokładnie przebieramy, płuczemy i osuszamy na cedzaku, a następnie usuwamy szypułki i przecieramy przez sito lub miksujemy. Cukier przesiewamy z cukrem waniliowym. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywną pianę, podobnie jak białka z dodatkiem szczypty soli. Do białek pod koniec ubijania dodajemy po łyżce cukier. Obie pianki delikatnie łączymy z owocami i przekładamy do płaskiej salaterki lub formy. Przykrywamy ka­wałkiem folii aluminiowej i wstawiamy do zamrażalnika na kilka godzin, a jeszcze lepiej, na całą noc. Warto od czasu do czasu pianę zamieszać, aby nie zamarzła na kamień. Podajemy najlepiej z dodat­kiem kleksów bitej śmietany lub ozdabiamy kawał­kami owoców lub listkami melisy.

Ocena:
Brak ocen

Podobne przepisy:

Recenzje przepisu:

  1. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.