Lodowy deser

Autor: Maria Z i Ariadna (4840 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Suma wszystkich smaków

...I w tym romantycznym klimacie, proponuję zaserwować samemu sobie (bo trzeba kochać siebie samego) i naszym bliskim pyszny deser lodowy. Niby banalny, ale diabeł tkwi w szczegółach, a tymi szczegółami będą mrożone maliny i truskawki, takie wspomnienie lata...

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

-lody waniliowe, śmietankowe, czekoladowe : wszystkie naraz lub tylko wybrany, ulubiony smak
-200 ml śmietanki kremówki 30 %
-garść mrożonych malin
-4-5 mrożonych truskawek lub wiśni
-cukier puder z prawdziwą wanilią
-kilka kostek czarnej czekolady

Sposób przygotowania

Maliny i truskawki wyjmujemy z zamrażarki kilka minut przed przygotowaniem deseru (powinny lekko odtajać).
Zimną kremówkę wlewamy do wysokiego naczynia i zaczynamy ubijać mikserem.
W trakcie ubijania dorzucamy 1/2 garści pokruszonych, mrożonych malin (maliny bardzo łatwo pokruszyć w rękach) i dosypujemy 1 łyżeczkę cukru z wanilią (jeżeli preferujemy słodsze smaki, należy dodać więcej cukru).
Ubitą śmietanę wkładamy na chwilę do lodówki, w między czasie mielimy tryskawki : najlepiej zrobić to w malakserze czy rozdrabniaczu, ponieważ mrożone truskawki są bardzo twarde.
Następnie ucieramy ciemną czekoladę, a zamiast czekolady możemy użyć sosu czekoladowego.
Teraz już tylko lody wykładamy do miseczek, pokrywamy poduszką malinowej śmietany, posypujemy cząstkami mrożonych malin i truskawek i prószymy wiórkami czekolady.
Pyszne!
Śmietana w połączeniu z malinami nadaje orzeźwiający, kwaskowaty smak i świetnie kontrastuje ze słodkimi lodami.
Życzę smacznego,
SWS