Lekki serniczek z truskawką

Składniki

• Ciasto kruche:
• 14 dkg margaryny
• 14 dkg cukru
• 25 dkg mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 całe jajka
• Zarobić ciasto kruche. Wykładamy także boki blaszki.
• Masa:
• 2 jajka
• 1kg sera (najlepiej półtłustego)
• 4 żółtka
• 1/2 szklanki oliwy
• 1 cukier waniliowy
• 3/4 szklanki cukru
• 2 i 1/2 - 3 szklanki mleka
• 2 budynie waniliowe bądź śmietankowe.

Sposób przygotowania

1. Jajka i żółtka ubijamy razem z cukrem, dodajemy rozkruszony ser, wlewamy mleko, oliwę i dodajemy budynie. Dobrze mieszamy i miksujemy.
   

2. Płynną masę wylewany na ciasto i pieczemy przez 60 minut w temperaturze 200 stopni C.
   

3. Dziesięć minut przed końcem ubijamy białka 4 jaj z cukrem i wykładamy na placek i wkładamy do piekarnika na jeszcze około 10 minut.
   

4. Gdy placek będzie zarumieniony posypujemy wiórkami kokosowymi albo migdałami bądź dekorujemy świeżymi owocami.