Poleć znajomym

Lasagne z dyni i ricotty

Jak zbierać punkty?

awatar Autor: (12190 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Bohaterką dzisiejszego wpisu jest dynia. Moje ulubione warzywo w tym jesiennym okresie. Przygotowywane do jedzenia, wykorzystywane, jako dekoracja domu. W szare dni pociesza, bo udaje słońce.

Lasagne z dyni i ricotty
Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg miąższu dyni
  • 150 g parmezanu
  • 250 g ricotty
  • 200 ml 36% śmietany
  • duża garść świeżych ziół, u mnie lubczyk
  • 12 płatów lasagne
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania

  1. Dynię kroję w dużą kostkę i układam w żaroodpornym naczyniu. Skrapiam ją kilkoma łyżkami oliwy z oliwek, mieszam i piekę przez 30 minut w 200 stopniach. Odstawiam, by przestygła.

  2. Makaron przez kilka minut gotuję w osolonym wrzątku. Przelewam chłodną wodą i rozkładam na ręczniku papierowym.

  3. W mieseczce mieszam śmietanę z 50 g drobno startego parmezanu.

  4. W drugim naczyniu mieszam ricottę z posiekanymi ziołami i 70 g drobno startego parmezanu. Masę tę delikatnie łączę z ostudzoną dynią. Przyprawiam solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

  5. Na dno żaroodpornego naczynia nakładam połowę śmietany z serem. Na tej masie rozkładam 1/3 makaronu. Na płatach makaronu rozkładam połowę masy dyniowej. Na masie dyniowej znów układam makaron, a na nim resztę masy z dynią. Ostatnią warstwę makaronu przykrywam śmietaną z parmezanem. Górę posypuję resztką parmezanu startą na grubych oczkach. Ozdabiam listkami ziół i piekę w 180 stopniach przez ok. pół godziny.

Ocena:
Brak ocen

Podobne przepisy:

Recenzje przepisu:

  1. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.