Kurczę po Jońsku

Składniki

• 1 kurczak
• 4 czerwone papryki
• 4 małe pomidory
• 2 małe cebule
• 25 dag czarnych oliwek
• 250 ml wytrawnego czerwonego wina
• 375 ml oliwy
• 1 łyżka tymianku
• sól, pieprz
• danie na 6 osób
• kaloryczność: 428 kcal (100 g)
• potrawa łatwa i średniodroga

Sposób przygotowania

1. Kurczaka podzielić na 6 porcji i smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu 10 minut. Paprykę pokroić w kostkę, pomidory obrać ze skórki, zmiażdżyć wi­delcem i dodać do kurczaka. Cebulę posiekać i także włożyć do smażącego się mięsa. Wsypać oliwki, całość zalać winem i delikatnie wymieszać. Doprawić tymiankiem, solą, pieprzem i dusić półtorej godziny. Gorącego kurczaka poda­wać z ryżem lub ziemniakami.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Potrawa dzięki bogatej kolorystyce warzyw pięknie wygląda na stole. Poda­na ze świeżą sałatą i dobrym winem gwarantuje udane przyjęcie.