Kurczak z warzywami w delikatnym sosie
Autor: tu-tusia (3708 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Półka z przyprawami
Warzywa z patelni z kurczakiem. To propozycja dla zabieganych na bardzo szybki, ale smaczny obiad. Sam pomysł na warzywa z mrożonki i kurczaka nie jest niczym czego sami nie wymyślicie, dlatego bardziej chciałabym zwrócić uwagę na sos, którym je doprawiam, jest błyskawiczny ale pasuje idealnie do warzyw, a najlepszy jest do zielonych. Jeszcze smaczniejszy jest, jak dodacie do tego makaron, ale ja staram się nie przesadzać z węglowodanami, a ostatnio sobie trochę pofolgowałam (chleb, knedle, deserek, itp.).Zamiast mieszanki warzyw możecie do makaronu dodać sam groszek. Wariacji na temat tego dania jest sporo i pewnie wszystkie pyszne.
Składniki
- dla 2 osób:
- * Ulubiona mrożonka warzywna (u mnie marchew, groszek, kalafior, kukurydza i fasolka szparagowa)
- * 1 pierś z kurczaka
- * 20g masła
- * 3 łyżki śmietany
- * Kilka kropel soku z cytryny lub limonki
- * Łyżka sosu sojowego
- * 2 łyżki oliwy z oliwek
- * Mieszanka przypraw z mrożonki lub własna kompozycja (np. zioła prowansalskie, tymianek i rozmaryn)
- * Sól
- * Pieprz
- * Twardy ser żółty do posypania
- Do warzyw można dodać jeszcze makaron, np. typu penne, można też makaronem zastąpić kurczaka.
Sposób przygotowania
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i wymieszać z łyżką sosu sojowego. Jeżeli dodajecie makaron, wstawić osoloną wodę na makaron i ugotować go al dente. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć na niej kurczaka, aż się zetnie. Dodać paczkę warzyw i smażyć co jakiś czas, aż się zrobią ciepłe, a woda wyparuje. Na patelnię dodać masła i poczekać aż się rozpuści, wtedy dodać śmietanę i wszystko wymieszać. Smażymy jeszcze 2-3minuty, żeby śmietana zgęstniała. Na koniec dodajemy zioła, kilka kropel soku z cytryny i soli i pieprzu do smaku. Wszystko mieszamy. Podajemy posypane serem.
Smacznego!
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym