Kurczak w potrawce warzywnej

Składniki

• 1 kurczak
• 20 dag wędzonego boczku
• 60 dag ziemniaków
• 1 marchewka, 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 3 łyżki vegety
• 1 łyżka czosnku granulowanego
• pieprz czarny mielony
• majeranek

Sposób przygotowania

1. Umytego kurczaka podzielić na części, zalać w garnku zimną wodą, dodać czosnek i ugotować. Podczas gotowania zdejmować pianę i zmniejszać ogień. Kurczaka wyjąć, przestudzić, oddzielić mięso od kości i pokroić w słomkę. Ugotowany wywar przecedzić. Boczek i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć. Gdy cebula zrumieni się, dodać masło, wrzucić pokrojone w kostkę marchewkę i ziemniaki i całość dusić około 5-10 minut. Uduszone warzywa z boczkiem dodać do wywaru, gotować około 10 minut. Pod koniec gotowania włożyć pokrojonego kurczaka i przyprawić do smaku majerankiem i pieprzem. Podawać z pieczywem.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Majeranek do wszelkich mięs gotowanych dodawać najlepiej pod sam koniec gotowania.