Kurczak po turecku na słodko

Składniki

• 1 kurczak
• 2 cebule
• 1/2 I bulionu
• 2 niewielkie jabłka
• 1 łyżka mąki
• 3 łyżeczki curry
• po 4 łyżki mleka i śmietany
• 1 łyżka miodu
• po 5 dag rodzynek i migdałów bez skórki
• 2 łyżki masła, sól
• danie na 4-6 osób
• kaloryczność: 187 kcal (100 g)

Sposób przygotowania

1. Kurczaka umyć, podzielić na porcje i natrzeć solą. Masło rozgrzać na patel­ni i przesmażyć mięso, a następnie przełożyć do żaroodpornego naczynia. Ce­bulę obrać, posiekać i zarumienić na tłuszczu pozostałym ze smażenia kurcza­ka. Tak przygotowaną cebulą posypać mięso, a następnie zalać bulionem. Do­dać curry i piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Jabł­ka obrać, usunąć gniazda nasienne i podzielić każde na 4 części. Po 20 minu­tach pieczenia dołożyć jabłka i jeśli zajdzie potrzeba, podlać przegotowaną wodą. Kurczaka wyjąć z piekarnika i przełożyć na półmisek. Sos z pieczenia zaprawić mlekiem, miodem oraz śmietaną wymieszaną z łyżką mąki i polać mię­so. Całość posypać rodzynkami i migdałami. Podawać z ryżem długoziarnistym.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Do sosu z pieczenia można dodać cynamon i miętę, podkreślą one smak kurczaka. Świetnym dodatkiem do kurczaka na słodko będzie bukiet warzyw składający się z roślin o łagodnym smaku, na przykład sałaty i świeżego ogórka w sosie jogurtowym.