Poleć znajomym

Kurczak nadziewany w białym winie

Jak zbierać punkty?

Autor: (2850 pkt.)

otrawy z kurczaka są smaczne i lubiane przez wszystkich. Nie znudzą się łatwo, ponieważ można je przyrządzać na wiele sposobów. Kurczaki są łatwo dostępne i nie są drogie. Jeden kurczak całkowicie wystarczy na cztery osoby.

Kurczak nadziewany w białym winie

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 50 g cebuli
  • 3 łyżki masła
  • 50 g ryżu długoziarnistego
  • 1/8 l bulionu mięsnego
  • 2 łyżki oleju
  • 200 g wątróbek z kurczaka
  • 100 g pokrojonych pieczarek
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • sól i pieprz
  • 1 kurczak (ca 1 kg)
  • 50 g słoniny
  • 1/4 l białego wina
  • 2 łyżeczki mąki ziemnia­czanej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obraną cebulę pokroić w drobną kosteczkę, zeszklić w 2 łyżkach masła, dodać ryż i poddusić. Następnie zalać bulionem i goto­wać na małym ogniu przez 15 minut.

  2. 2

    Na oleju szybko obsmażyć pokrojo­ną w kosteczkę wątróbkę z kurcza­ka i grzyby. Wymieszać je razem z ryżem i śmietaną. Przyprawić solą I pieprzem.

  3. 3

    Kurczaka napełnić nadzieniem i zaszyć. Słoninę pokroić w kostecz­kę, stopić I przełożyć do formy.

  4. Kurczaka natrzeć masłem, włożyć do formy i piec. W czasie pieczenia polewać winem.

  5. 4

    Do sosu z pieczenia kurczaka dodać trochę wody, resztę wina i mąkę ziemniaczaną, wymieszać i podgrzać.

Ocena:
Brak ocen

Podobne przepisy:

Recenzje przepisu:

  1. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.