Kruche ciasto z marmoladą
Bitą śmietanę należy przygotować na końcu, pamiętając o dodaniu do niej szczypty cukru waniliowego. Cukier można łatwo przygotować samemu, wkładając do pojemnika z cukrem pudrem podłużnie przekrojoną laskę wanilii.
Czas przygotowania: 45 min
Czas pieczenia: 60 min
Składniki
- 150 g mąki wrocławskiej
- szczypta proszku do pieczenia
- 75 g masła, 1 jajko
- 2 1/2 łyżki cukru
- 8 g cukru waniliowego
- Nadzienie:
- 100 g mielonych migdałów
- 50 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 100 g morelowej lub pomarańczowej marmolady
Sposób przygotowania
- 1
Kruche ciasto przygotować. Przykryć lnianą ściereczką i schłodzić.
- 2
Migdały wymieszać z cukrem pudrem, żółtkiem i marmoladą.
- 3
Ciasto ponownie zagnieść, rozdzielić na dwie części, ułożyć na stolnicy posypanej odrobiną mąki i rozwałkować, by powstały dwa pasy o wymiarach 10 x 20 cm. Pasy ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze, a jego krawędzie lekko zagiąć ku górze. Ciasto posmarować nadzieniem migdałowym i piec 20 minut w rozgrzanym piekarniku.
- 4
Upieczone ciasto odstawić do wy-studzenia (nie zdejmując z blachy). Wystudzone pokroić ostrym nożem na dowolnej wielkości kawałki.
Zaloguj się aby dodać recenzję