KRÓLEWIEC

Składniki

• Ciasto kruche:
• 3 szkl. mąki
• 3/4 szkl. cukru
• 1 jajo
• 3 łyżki miodu sztucznego
• 3 lyż. sody
• 1/2 kostki margaryny
• Biszkopt:
• 5 jaj
• 5 łyżek cukru
• 5 łyżek mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Masa budyniowa:
• 1litr mleka
• 3 budynie śmietankowe
• 1 szkl. cukru
• margaryna
• cukier wanilinowy
• 1 łyżka mąki pszennej
• Polewa czekoladowa:
• 0,5 margaryny
• 3 łyżki wody
• 3/4szkl. cukru
• 3 łyżki kakao
• posypka kolorowa lub wiórki kokosowe

Sposób przygotowania

1. 1

   Zagniatamy ciasto kruche:
   

2. 2

   szklanki mąki przesiać do miski dodać sodę, cukier, jajo, miód, margarynę i zagniatać ciasto dosypując stopniową pozostałą szklankę mąki, w ten sposób łatwiej będzie zagnieść ciasto. Następnie dzielimy ciasto na dwie części, rozwałkowujemy i kładziemy na wysmarowane blaszki. Pieczemy w tem.150 stopni C,17minut(do 20),ciasto ma mieć ciemno złoty kolor.
   

3. 2. Pieczemy biszkopt:
   

4. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę dodając cukier, następnie żółtka i mąkę, na koniec proszek do pieczenia. Wylewamy na blaszkę i pieczemy w temp. 150 stopni C ok. 20 minut.
   

5. 3

   Masa budyniowa:
   

6. 3 szkl. mleka zagotowujemy z cukrem,cukrem wanilinowym i margaryną. Pozostałe mleko mieszamy z budyniami i mąką, po czym dodajemy masę do gotującego mleka, zagotowujemy na małym ogniu mieszając.
   

7. 4

   Polewa czekoladowa:
   

8. Wodę, margarynę, cukier i kakao wkładamy do rondla i na wolnym ogniu rozpuszczamy ciągle mieszając,zagotowujemy i gotujemy na malutkim ogniu ok.5 minut. Przestudzamy przed polaniem na ciasto.
   

9. 5

   Przekładanie ciasta:
   

10. placek kruchy- połowa masy budyniowej(ciepłej)- wystudzony biszkopt- pozostała masa budyniowa- placek kruchy- polewa czekoladowa- dekoracja kolorową posypką lub wiórkami kokosowymi
    

11. Ciasto najlepsze jest następnego a nawet jeszcze kolejnego dnia, dlatego polecam robić go nawet na 2-3 dni przed spożyciem