Krewetki w koronie

Składniki

• 6 dużych krewetek
• 2 opakowania somen (cienkiego makaronu japońskiego) lub makaronu nitki
• 1 kwadrat suszonych alg nori
• olej do głębokiego smażenia
• CIASTO
• 2 żółtka
• 50 ml piwnej wody
• 250 g mąki

Sposób przygotowania

1. 1

   Krewetki oczyścić z łusek, odciąć głowy, umyć w zimnej wodzie.
   

2. 2

   Wymieszać mąkę, wodę i żółtka na dość jednorodną masę.
   

3. 3

   Algi nori pociąć na paski o szerokości 4 cm.
   

4. 4

   Makaron rozłożyć równo na desce.
   

5. 5

   Każdą krewetkę obtoczyć w cieście, a następnie starannie w makaronie tak, aby się układał wzdłuż jej kształtu (końce będą trochę wystawać), owinąć w połowie paskiem
   

6. z nori.
   

7. 6

   Rozgrzać olej, usmażyć krewetki na złoty kolor, osaczyć z oleju a bibule. Można każdą krewetkę przekroić na pół ardzo ostrym nożem, prowadząc cięcie w połowie
   

8. nori.
   

9. 7

   Ułożyć krewetki na półmisku wyłożonym zgiętą w pół bibułką ii b papierową serwetką, udekorować barwnymi
   

10. warzywami. Podawać z sosem sojowym lub worcester.