Krewetki w cieście piwnym
Autor: n_zak (12798 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania
...uważam, że były świetne. Polecam, szczególnie, jeśli ktoś dopiero próbuje polubić się z owocami morza...
Składniki
- 24 krewetki (black tiger)
- marynata:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ząbek czosnku
- czuszka (dałam papryczkę chili)
- 1/2 łyżeczki marynowanego imbiru
- łyżka soku z cytryny
- ciasto:
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- 100 ml piwa imbirowego
- *
- 200-300 ml oleju słonecznikowego do smażenia
- sól gruboziarnista, biały pieprz
- cytryna do podania
- sos czosnkowy:
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- łyżka majonezu
- łyżeczka musztardy dijon
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka chili
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Krewetki umyć i oczyścić, a następnie marynować ok. 6-8 godzin we wszystkich zmiksowanych składnikach marynaty.
Z jajek, mąki, soli i piwa imbirowego przygotować ciasto. Krewetki oprószyć mąką, a następnie zanurzyć w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor (ok. 3-5 minut). Tak przygotowane krewetki należy podawać posypane solą, z cząstkami cytryny i sosem o wyrazistym smaku.
Sos czosnkowy: czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę, połączyć z pozostałymi składnikami i dokładnie wymieszać.
Smacznego!
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym