Poleć znajomym

Krem z porów

Jak zbierać punkty?

awatar Autor: (4870 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sweet spoon

Propozycja na szybki i smaczny obiad. Zupę robi się w dosłownie pół godzinki, a efekt jest wspanialy:) Bardzo lubię kremy z warzyw, są w naszym stałym repertuarze, między innymi ze względu na prostote i szybkość wykonania...Wyczytałam kiedyś w internecie, że często do kremu z porów dodaje się serek topiony. Na początku podchodziłam do tego pomysłu dość sceptycznie, no bo jak to, serek topiony w zupie?! ale potem...pomyślałam, czemu nie? no i dodałam kawałeczek do mojej miseczki. Teraz, mogę z czystym sumieniem powiedzieć, że efekt miło mnie zaskoczył. Moim zdaniem zupa nie tyle straciła smak, co wręcz stała się lepsza!...

Krem z porów
Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Składniki na 6 porcji:
  • * 500g ziemniaków, obranych i pokrojonych na małe kawałki
  • * 500g pora umytego, i pokrojonego na małe krązki
  • * 900ml wywaru warzywnego
  • * 1 łyżka majeranku
  • * 1 łyżka tymianku
  • * 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatułowej
  • * 1 cebula, drobno posiekana
  • * 25g masła
  • * 1/2 łyżki cukru
  • * ser emmentaler do posypania lub serek topiony(jeśli tak jak ja zaryzukujecie i dodacie do zupy)

Sposób przygotowania

  1. Do garnka wrzucić ziemniaki, pora, majeranek, tymianek i gałkę. Zalać wywarem. Przykryć i gotowac na wolnym ogniu przez ok. 20min, aż ziemniaki zmiękną.

  2. W między czasie na małej patelni rozpuścić masło, dodać cebulę i smażyć przez około 5min po czym dodać cukier i smażyć kolejne kilka minut, aż cukier zacznie się karmelizować. Zdjąć z ognia i dodać do warzyw. Zmiksowac przy pomocy ręcznego blendera (W tym momencie można dodać serek topiony). Wymieszać, doprawić solą i czarnym pieprzem.

  3. Przelać do miseczek i posypać startym serem emmentaler(jeśli nie dodawaliśmy topionego).

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

Podobne przepisy:

Recenzje przepisu:

  1. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.