Poleć znajomym

Krem rabarbarowy z truskawkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1110 pkt.)

Kiedy w ogródku dojrzewają pierwsze truskawki, kończy się sezon ra­barbaru. Warto więc skorzystać z okazji, by przygotować krem rabarba­rowy z truskawkami.

Krem rabarbarowy z truskawkami

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 375 g rabarbaru
  • 100 g galaretki porzeczkowej
  • 4 łyżki cukru
  • 1 jajko + 1 żółtko
  • 500 g truskawek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki likieru pomarańczowego
  • 20 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rabarbar opłukać, osuszyć i pokroić w bardzo cienkie plasterki. Zagoto­wać z galaretka porzeczkową i rozdrobić w mikserze.

  2. 2

    Jajko i żółtko utrzeć z 2 łyżkami cu­kru, owocowe puree zagotować i stopniowo dodawać do kremu. Krem odstawić do schłodzenia.

  3. 3

    Truskawki zanurzyć w zimnej wo­dzie, przebrać, usunąć szypułki. 4 Sok z cytryny wymieszać z likierem i 2 łyżkami cukru, dodać przekrojo­ne na pół truskawki, wymieszać i odstawić na około 30 minut.

  4. 5 Krem przygotować w deserowych talerzykach do podania na stół, przybrać truskawkami i płatkami migdałowymi.

Ocena:
Brak ocen

Podobne przepisy:

Recenzje przepisu:

  1. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.