Kotlety z soczewicy
Kotlety z soczewicy wspaniale harmonizują z soczystą cebulą i sadzonymi jajkami, których żółtko powinno być płynne. Potrawa jest nie tylko smaczna, ale i bardzo apetyczna.
Czas przygotowania:
Czas smażenia:
Składniki
- 250 g soczewicy
- 12 cebul (600 g)
- 100 g marchwi
- 50 g selera
- 100 g pora
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i pieprz
- 6 jajek
- 60 g bułki tartej
- 60 g masła
- 3 łyżki oleju do smażenia
Sposób przygotowania
- 1
Soczewicę wsypać do 3/4 l wody, zagotować, gotować na małym ogniu do napęcznienia. Obraną marchew, seler i 2 cebule pokroić w kostkę i 25 minut gotować razem z soczewicą.
- 2
Oczyszczony por pokroić w kostkę i dodać do ugotowanej soczewicy. Przyprawić majerankiem, posolić, przyprawić pieprzem, odstawić na noc.
- 3
Z soczewicy, 2 jajek i bułki tartej wyrobić ciasto. Z ciasta uformować 8 kotletów. Kotlety na krótko odstawić.
- 4
10 cebul obrać, pokroić w plasterki, podsmażyć na brązowy kolor.
- 5
Kotlety usmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju tak, by były chrupiące. Przełożyć na podgrzane talerze, usmażyć 4 jajka sadzone, lekko posolić i przyprawić pieprzem.
a po co te 10 cebul
? eeee o_O
właściwie to nie wiem
Też tak na to patrzę i stwierdzam, że chyba te cebule są dla cebulożercy 
. Zjadane jak surówka ale podsmażona. A potem ten cebulowy oddech 
uwielbiam cebule i czosnek, zjadam nie tylko dla zdrowia, ale rowniez gdy nie mam ochoty gadac z moja dziewczyna ktora jest czasami meczaca. wystarczy ze dmuchne i mam spokoj oraz czas dla siebie