Kotlety mielone w sosie śmietanowym
Szybkie i wydajne potrawy z mielonego mięsa ciągle pozostają jedzeniem bardzo popularnym. Podawane w sosie śmietanowym są szczególnie delikatne. Dlatego są też miło widziane również podczas niedzielnego obiadu.
Czas przygotowania:
Czas wykonania:
Składniki
- 400 g mielonej wołowiny
- 1/8 I śmietany
- 1 łyżka posiekanej
- pietruszki
- 4 łyżki bułki tartej
- sól, biały pieprz
- Sos:
- 1 łyżka gładkiej mąki
- 1/4 I kwaśnej śmietany
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżka posiekanej pietruszki
Sposób przygotowania
- 1
Mielone mięso wymieszać ze śmietaną, tartą bułką, posiekaną pietruszką, ewentualnie także ze startą cebulą. Doprawić solą i białym pieprzem.
Przygotowaną masę mięsną podzielić na 8 kawałków i uformować kotlety.
- 2
Na patelni o średniej temperaturze roztopić masło tak, by się spieniło, usmażyć kotlety z obu stron do uzyskania złocistej barwy. Podczas smażenia potrząsać patelnią, by kotlety nie przywarły do niej. Nie trzeba ich dopiekać, dojdą w sosie.
- 3
Do wytopionego tłuszczu wsypać mąkę, dodać paprykę, dobrze zamieszać i wlać kwaśną śmietanę. Pozwolić aby sos zagotował się i doprawić do smaku solą i pieprzem.
- 4
Kotlety mielone włożyć do sosu I poddusić na wolnym ogniu. Gotowe danie ozdobić pietruszką.
Jak dla mnie sos za mdły, dodałam odrobinę przecieru pomidorowego i szczyptę cukru
zwarzyła się śmietana - piękny przepis na sos. makakra normalnie
kotlety... zrobic masę bez jajka?
szok, kotlety bez jajka! ja nawet nie dodaje bułki tartej....wole jeść mięso a nie pieczywo
kotlet mielony bez jajka to nieporozumienie,jeżeli się nie ma pojęcia o gotowaniu to sięnie robi z siebie speca kulinarnego