Kotlety jarskie
Doskonałe jarskie kotlety, odpowiednie na każdą okazję. Mięsożercy mogą do jarzynowej masy dodać 10 dag mielonego mięsa indyczego lub posiekanej wędliny (szynki, parówek, kiełbasy itp.).
Składniki
- 1 kg kapusty włoskiej ( 1 średnia główka) lub pekińskiej
- 25 dag pieczarek
- 1 czerstwa kajzerka
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- tarta bułka
- sok z 1/2 cytryny
- posiekana natka pietruszki
- mleko
Sposób przygotowania
Grzyby i kapustę oczyścić. Kapustę przekroić na 4 części i włożyć razem z grzybami na kilka minut do osolonej wrzącej wody z dodatkiem soku z cytryny, dobrze odcedzić. Kajzerkę namoczyć w mleku, odcisnąć. Kapustę, pieczarki i bułkę przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać jajka oraz zieleninę i doprawić do smaku. Formować niewielkie kotleciki i panierować w tartej bułce. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Podawać jak zwykłe kotlety mielone, najlepiej z dodatkiem ziemniaków i pikantnej surówki.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym