Kotleciki z grzybów leśnych
Autor: Kayenn (12851 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują
Grzyby uwielbiam i mogłabym je jeść niemal codziennie. Kotleciki mielone z grzybów to przepis z kuchni mojej Mamy... ja tylko nieznacznie go zmieniłam.
Składniki
- ok. 25 dkg ugotowanych, świeżych grzybów leśnych ( moje to opienki) grzyby oczywiście mogą być tak jak moje z zamrażarki :)
- 2 jaja
- natka pietruszki
- 1 duża cebula
- bułka tarta
- sól, pieprz, czosnek granulowany
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
Ugotowane i wystudzone grzyby lekko odcisnac i przekrecic przez maszynke do miesa, dodac pokrojona w kostke i zesmazona na oleju cebule, 2 jaja, posiekana natke pietruszki, bulki tartej tyle, zeby mozna bylo potem formowac kotleciki, oraz przyprawy. Wszystko dokladnie wyrobic. Jesli masa jest za rzadka, dodac wiecej bulki tartej. Formowac w wilgotnych dloniach kotleciki i obtaczac je w bulce tartej. Smazyc na rozgrzanym oleju, az zrobia sie brazowe.
Podawac mozna do ryzu, makaronu, czy frytek. Ja posypalam tartym parmezanem i podalam do buleczki.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym