Korzenna kawa wiedeńska

Składniki

• 4 laseczki cynamonu
• 8 goździków
• 8 jagód all-spice
• 5 filiżanek zimnej wody
• 8 łyżek stołowych drobno zmielonej gatunkowej kawy (normalnej lub bezkofeinowej)
• 1/2 filiżanki osłodzonej bitej śmietany
• cynamon

Sposób przygotowania

1. Laseczki cynamonowe, goździki i jagody all-spice wrzucić do 8-10 filiżankowego dzbanka do kawy. Odmierzyć wodę do zaparzacza i zaparzyć zmieloną kawę do dzbanka z przyprawami. Odczekać 15 minut. Odcedzić napój do ośmiu ćwierćlitrowych rozgrzanych kubków (albo do termosu). Przybrać bitą śmietaną i posypać mielonym cynamonem.