Poleć znajomym

Knedle ze śliwkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (6310 pkt.)

Knedle ze śliwkami
Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg ziemniaków „ alma " lub ,, irga "
  • 20 dag mąki
  • 2 jaja
  • 1/2 kg śliwek
  • cukier w kostkach
  • kieliszek rumu
  • 4 łyżki masła
  • cukier puder
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obrać, ugotować w lekko osolonej wo­dzie. Odcedzić osuszyć, przecisnąć przez praskę, ostudzić. Wymieszać puree z mąką, szczyptą soli, jajami, wyrabiać szybko rękami, podsypując mą­ką na stolnicy. Uformować wałek, kroić na kawał­ki wielkości 10 cm, rozpłaszczyć na dłoni, tak aby powstał dołek. Śliwki umyć, przekroić wzdłuż, wyjąć pestki, w miejsce pestki włożyć kostkę cu­kru moczoną przez sekundę w rumie. Zlepiać knedelki w kulkę. Gotować w dużej ilości lekko osolonej wody około 15 minut, aż wypłyną na wierzch. Przesmażyć bułkę na maśle, polać kne­dle, posypać cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

Podobne przepisy:

Recenzje przepisu:

  1. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.