Kiełbaski w cieście francuskim
Autor: Aga-aa (13575 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Eksperymentalnie
...Sylwestrowa zabawa obfitowała bogactwem nie tylko różnych trunków, ale także dań. Ja przygotowałam, co tu dużo się chwalić, kilka rzeczy, z których jedna, a mianowicie kiełbaski w cieście francuskim znikła od razu :)
Składniki
- * parówki (7 sztuk) i frankfurterki (sztuk 5)
- * ser żółty
- * ciasto francuskie x 2 po 275g
- * białko jaja
- * ewentulanie keczup lub musztarda francuska
Sposób przygotowania
Zrobiłam je w 3 wersjach:
I- frankfurterki kroimy na dwie części. Z ciasta francuskiego wycinamy trójkąty. Na dłuższym końcu każdego trójkąta (czyli u podstawy) kładziemy kawałek żółtego sera, na niego połówkę kiełbaski i zwijamy, tak aby wierzchołek był na górze.
II – postępujemy tak samo, tylko, że bierzemy parówki (u mnie jedynki)
III- Z ciasta francuskiego wycinamy prostokąty o długości parówki, a szerokości ok. 6 cm. Na każdy pasek kładziemy ser żółty, owijamy tym parówkę, po czym kroimy w obrączki o szerokości 3 cm.
Wszystkie wersje smarujemy z wierzchu białkiem jaja i zapiekamy w 180 stopniach do momentu zrumienienia ciasta.
Ser żółty można też posmarować keczupem lub musztardą przed zapieczeniem, ale ja zapomniałam ;)
Przyznam, że nam najbardziej smakowała wersja z parówkami, ale to zależy od gustu degustatorów :)
Ciasta francuskiego trochę zostało, dlatego zrobiłam z niego takie małe paluszki, krojąc je przed pieczeniem na wąskie paski. Aha, warto wspomnieć, ze są dobre zarówno na ciepło jak i na zimno :)
Ja zrobiłem z parówkami i bardzo mi posmakowało mimo iż spód ciasta, który przylegał do blaszki trochę się przypalił. Musisz uwzględnić w przepisie na czym piec na papierze do pieczenia, czy w ogóle bez niczego i czy trzeba np. tą blaszkę posmarować masłem.
Naprawdę polecam !!!