Kawa po irlandzku
Kawa i herbata to znane od wieków i najbardziej rozpowszechnione gorące napoje. Trudno czasem uwierzyć, że do XVI wieku kawa znana była wyłącznie ludom wyznającym islam, natomiast herbatę pito w Chinach już około 500 roku n.e. Zarówno kawa, jak i herbata swe orzeźwiające działanie zawdzięczają alkaloidom - kofeinie oraz teinie. Orzeźwiająco działają także napoje przyrządzane z dodatkiem kawy lub herbaty.
Składniki
- 1/4 I irlandzkiej whisky
- 4 łyżki brązowego cukru
- 3/8 I mocnej kawy
- 1/8 I śmietanki 30%
- odrobina kakao
Sposób przygotowania
Whisky i cukier powoli podgrzać do momentu rozpuszczenia się cukru i uważać, aby cukier się nie przypalił. Płyn podgrzewać stale mieszając, ale nie gotować. Gorącą whisky przelać do 4 szklanek. Powierzchnię napoju podpalić, a kiedy płomień zgaśnie, dolać kawę. Śmietankę ubić, przełożyć do szklanek i posypać kakao.
Zaloguj się aby dodać recenzję