Kasza manna po włosku
Oryginalny sposób przyrządzania na ogół niezbyt lubianej kaszy, która ugotowana w ten sposób staje się całkiem łatwa do przełknięcia.
Składniki
- 1 cebula
- gałka muszkatołowa
- 5 dag masła
- 1-3 żółtka
- 15 dag kaszy manny
- sól
- 1 l rosołu (może być z kostki)
- garść startego sera
Sposób przygotowania
Cebulę drobno posiekać i udusić (nie rumieniąc) w dość dużym garnku na połowie masła. Dodać kaszę i mieszając, podgrzewać na maleńkim ogniu, aż kasza całkiem wchłonie tłuszcz. Wtedy wolniutko wlewać gorący rosół, stale mieszając, aby nie utworzyły się grudki, dodać gałkę muszkatołową i sól do smaku. Gotować około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia, dodać resztę masła, ser i żółtka, dobrze wymieszać, przykryć i pozostawić pod przykryciem przez 5 minut, po czym natychmiast podawać. Można serwować jako samodzielne danie z dodatkiem surówki czy sałatki, albo z parówkami, mięsem lub rybą.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym