Kartofle oberżysty
Autor: piegusek1976 (3865 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Każdy ma jakiegoś bzika
Przyłączam się do rzeszy osób narzekających na brak światła, dodającego nam energii. Nastała właśnie najgorsza dla mnie pora roku ale trzeba jakoś ją przetrwać. Dzisiaj zdecydowanie poprawiły mi nastrój "kartofle oberżysty". Nie mam pojęcia skąd ta dziwna nazwa, ale przyznać muszę, że smakowały wybornie:). Polecam, smaczne jedzenie naprawdę poprawia nastrój - ale to chyba już wiecie:)
Składniki
- 12 małych, równej wielkości ziemniaków
- duża cebula
- 12 plasterków boczku (użyłam 24 plasterki)
- łyżka masła
- pęczek szczypiorku
- łyżeczka marynowanego zielonego pieprzu
- łyżeczka kminku
- 1/2 filiżanki bulionu
- 12 dużych kostek sera gouda
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Ziemniaki obrać, pogotować w całości przez 10 minut w osolonej wodzie. Lekko twarde odcedzić. Cebulę obrać, pokroić na 12 płatków. Gdy ziemniaki nieco ostygną, na każdym położyć płatek cebuli, zawinąć szczelnie boczkiem. Na dnie posmarowanego naczynia żaroodpornego rozsypać pokrojony szczypior, na nim układać ziemniaki, posypać je sparzonym kminkiem, świeżo mielonym pieprzem i pieprzem marynowanym. Na dno wlać bulion i wstawić do pieca nagrzanego do 180 stopni. Po 10 minutach wyjąć na chwilę, przykryć każdy ziemniak kostką żółtego sera i zapiekać jeszcze 5 minut w tej samej temperaturze.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym