Kapusta ze śliwkami

Składniki

• 1 średnia główka białej kapusty (1 - 1 i 1/2 kg)
• 25 dag mirabelek
• 2-3 łyżki margaryny
• 1 czubata łyżka kaszy manny
• 2 kostki rosołowe o smaku curry lub warzywnym
• cukier
• sól

Sposób przygotowania

1. Kapustę i owoce umyć, z kapusty usunąć wierzch­nie liście. Mirabelki zalać niewielką ilością wody i rozgotować na małym ogniu (uważać, by-się nie przypaliły!) i przetrzeć przez sito. Kapustę poszat­kować, zalać 2 szklankami wody z kostkami roso­łowymi i dodać margarynę. Dusić do miękkości, oprószyć kaszą manną i dodać przecier owocowy, doprawić do smaku i zagotować, stale mieszając, na niewielkim ogniu. Taką kapustę można poda­wać z pieczywem lub ziemniakami, albo jako do­datek do dań mięsnych.
   

2. Specjalnie dla mięsożerców można pod koniec gotowania dodać pokrojone w plasterki parówki (25 dag).
   

3. Zamiast mirabelek do przygotowania tego da­nia można wykorzystać rajskie jabłuszka.