Kalafior z masłem orzechowym
Nie wszyscy wiedzą, że największa ilość wartościowych substancji zawarta jest w liściach kalafiora. Dlatego warto miękkie części liści pokroić w drobne paski i przygotować tak samo, jak się przyrządza kapustę.
Czas przygotowania: 25 min
Czas gotowania: 15 min
Składniki
- 800 g kalafiora
- sól
- 100 g orzeszków ziemnych
- 100 g masła
- 1 łyżeczka curry
- 2 krople sosu Worcester
Sposób przygotowania
- 1
Zagotować 2 litry posolonej wody. Kalafior rozdzielić na większe różyczki i ugotować do miękkości. Wodę odlać, kalafior odstawić do osaczenia.
- 2
Orzeszki niezbyt drobno posiekać i podsmażyć na roztopionym maśle, na zloty kolor. Doprawić do smaku curry i sosem worcester. Do orzeszków solonych nie dodawać już soli.
Dodatki:
Małe ziemniaki dokładnie umyć, nie obierać i nie suszyć. Włożyć je na wysmarowana olejem patelnię, posypać solą, koperkiem i rozmarynem. Piec pod przykryciem 35 minut, od czasu do czasu poruszając patelnią.
Zaloguj się aby dodać recenzję