Jajka w skorupkach z pieczonych bułek z pieczarkami
Autor: Anna (9495 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory
... Ja lubię jajka na miękko ale przeszkadza mi, że są takie osobne. Stąd właśnie wziął się pomysł na ten przepis. Polecam gorąco.
Składniki
- 3 jajka
- 6 bułek pszenno-żytnich
- 6 małych pieczarek
- ½ średniej cebuli
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
- zielona pietruszka
Sposób przygotowania
- 1
Bułki kładziemy do góry dnem i odkrajamy wierzch. Wydrążamy miąższ. Wstawiamy do piekarnika nastawiamy na 200° z nawiewem i pieczemy do znacznego (zależnie od gustu) zrumienienia.
- 2
Obieramy cebulę, kroimy drobniutko. Podsmażamy na maśle. Nie dusimy, tylko zrumieniamy szybko na mocnych ogniu.
- 3
Na patelnię do cebuli dodajemy drobno pokrojone pieczarki. Pozwalamy aby i one się zrumieniły. Chcemy żeby były chrupiące, nie mogą puścić soku.
- 4
Szybko przekładamy na talerzyk. Na tę samą patelnię wbijamy jajka. Nie mieszamy - to mają być jajka sadzone. Przekładamy delikatnie na talerzyk.
- 5
Rozpoczynamy faszerowanie bułeczek. Kroimy jajka sadzone tak, aby żółtko wylało się na białko, lekko mieszamy, przekładamy do skorupki bułki, posypujemy pieczarkami i pietruszką. Podajemy.
Smacznego!
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym