JAJKA W KOSZULKACH NA CIEŚCIE FRANCUSKIM
Autor: codzisjemymamo (4250 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Co dziś jemy Mamo?
Efektowne i bardzo smaczne danie. Rozpływające się i delikatne jajko, chrupiące ciasto pokryte duszoną cebulką wraz z pachnącym tymiankiem tworzą wspaniałą kompozycję. Powszechne składniki jak jajka, cebula i ciasto francuskie dają nam danie mało skomplikowane. Każdy dostaję swoją porcję z pięknym białym jajkiem, wyglądającym niczym chmurka położona na cieście :-) Kiedy zanurzamy w niej widelec, pęka i wypływa nam piękny żółty środek :-) Czy już Wam ślinka cieknie? ;-)
Składniki
- - 3 duże cebule
- - 3 łyżki cukru
- - 100 g masła
- - 150 ml śmietany kremówki
- - kilka listków tymianku
- - 275 g gotowego ciasta francuskiego
- - 6 jajek w koszulkach
- - sól i świeżo zmielony pieprz
Sposób przygotowania
- 1
Cebulę obrać i pokroić w talarki. Masło roztopić na patelni, dodać cebulę i lekko podsmażyć na małym ogniu przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Wlać śmietankę kremówkę, wrzucić listki tymianku i dusić przez 15 minut. Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić.
- 2
Ciasto rozkładamy na blasze wcześniej wyłożonym papierem do pieczenia. Wkładamy do lodówki na 20 minut.
- 3
Wyciągamy ciasto, nakłuwamy widelcem i rozkładamy na wierzchu duszoną cebulę. Pieczemy około 30 minut w 180º.
- 4
Na upieczone ciasto wykładamy jajka w koszulkach i ozdabiamy gałązkami tymianku.
Jajka w koszulkach
1. Do głębokiego rondla nalewamy wodę na około 10 cm. Wlewamy 3 łyżki octu winnego i doprowadzamy do wrzenia.
2. Do małej miseczki rozbijamy jajko i w miejscu największego wrzenia, delikatnie przelewamy je do wody.
3. Gotujemy 1 ½ minuty. Wyjmujemy za pomocą łyżki cedzakowej i delikatnie naciskając palcem sprawdzamy czy jest gotowe.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym