Indyk po czesku

Składniki

• 10 dag filetów z piersi indyka
• 1 puszka pomidorów bez skórki w zalewie
• 1 puszka kukurydzy
• 2 duże czerwone papryki
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka chili
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• szczypta soli
• danie na 4 osoby
• kaloryczność: 216 kcal (100 g)
• potrawa średniotrudna i średniodroga

Sposób przygotowania

1. Filety opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć, pokroić na podłużne kawałki i posolić. Na patelni rozgrzać połowę tłuszczu i mocno zrumienić mięso. Papry­ki umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski. Kukurydzę osaczyć na sitku z zalewy. Na drugiej patelni rozgrzać pozostały tłuszcz, wrzucić paprykę i lekko podsmażyć, dodać mięso i kukurydzę, smażyć kilka minut. Pomidory odsączyć z zalewy i dodać do reszty składników. Całość doprawić oregano, kolendra i chili, dusić na wolnym ogniu około 20 minut.