Frytki z cukinii
Autor: PolskieSouthBeach (8613 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Polskie South Beach
Cukinia nie w leczo i nie jako korytko do mielonego mięsa jest bardzo smaczna. Przygotowanie tych frytek zajęło mi chwilę (także dlatego, że źle ustawiłam piekarnik i zorientowałam się dopiero po paru minutach), ale warto było.
Składniki
- * 1 spora cukinia
- * białko z 1 jajka
- * 20 ml mleka
- * papryka słodka (w proszku)
- * tymianek suszony
- * sól
- * chili (w proszku)
- * cebula (w proszku, o taka)
- okruszki z chleba pełnoziarnistego
- * sok z 1/2 cytryny
- * oliwa
Sposób przygotowania
Rozgrzać piekarnik do 200C. Blachę spryskać oliwą. Cukinię umyć, pokroić wzdłuż na ósemki (i potem na jakieś 3-4 kawałki każdą ósemkę, żeby nie jeść półmetrowej fryty).
W miseczce zmieszać mleko z białkiem jajka.
W drugiej miseczce zmieszać okruszki, paprykę, tymianek chili i cebulę (BEZ soli).
Wkładać każdy kawałek cukinii najpierw do mieszanki mleka z białkiem, a potem do okruszków z przyprawami. Obtaczać dokładnie i odkładać na blachę.
Piec 20 minut.
Po tym czasie wyjąć, przełożyć na talerz, skropić sokiem z cytryny i posolić (niewiele).
Podawać z (widocznym na zdjęciu) sosem powstałym z połączenia śmietany 9%, kilku kropli tabasco i 1 zmielonego ząbka czosnku.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym