Poleć znajomym

Emigrancka szczawiowa

Jak zbierać punkty?

awatar Autor: (8580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

...Dzisiaj zupa bardzo prosta. Szczawiowa. Najsmaczniejsza na swiezym szczawiu prosto z dzialki, podduszonym na masle. Ale jak sie nie ma co sie lubi... mozna zawsze znalezc smak zastepczy :)

Emigrancka szczawiowa
Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • sloik siekanego szczawiu (290g)
  • 1/2 lyzki masla
  • duzy zabek czosnku
  • maly kubek kwasnej smietany
  • kilka ziemniakow (minimum 3 male na osobe)
  • 1.5 litra bulionu miesno-warzywnego (kilka skrzydelek z kurczaka, wloszczyzna, seler naciowy, kawalek pora, kawalek rzepy, dwie kostki bulionowe - uzywam ekologicznych bez drozdzy i glutenu)
  • suszony lubczyk
  • sol
  • pieprz cytrynowy
  • kilka kropel soku z limonki
  • swiezy koperek
  • jajka (po jednym na osobe)

Sposób przygotowania

  1. Z miesa i warzyw gotujemy wywar. Wyjmujemy marchewki i kroimy je w cienkie cwiercplasterki. Reszte warzyw odcedzamy. W odcedzonym wywarze gotujemy ziemniaki do miekkosci. W malym rondelku rozgrzewamy pol lyzki masla i podduszamy na nim szczaw. Wciskamy zabek czosnku i calosc dodajemy do wywaru z ugotowanymi ziemniakami. Gotujemy jeszcze chwilke. Odstawiamy z ognia i dodajemy smietane uprzednio rozmieszana z odrobina cieplej zupy. Calosc doprawiamy lubczykiem, sola, pieprzem oraz sokiem z limonki.

  2. Osobno gotujemy jajka na twardo. Do talerza wkladamy pokrojona marchewke i wlewamy zupe, tak by w kazdym talerzu znalazly sie chociaz po dwa ziemniaki. Dodajemy jajko pokrojone w czastki i calosc posypujemy swiezym koperkiem.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

Podobne przepisy:

Recenzje przepisu:

  1. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.