Drożdżówki z twarożkiem, malinami i jagodami

Autor: olacruz (8770 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: 2 smaki

Sama nie wiedziałam, że tak lubię świeże drożdżówki z owocami, zamiast marmolady :) Bo za drożdżówkami z marmoladą nie przepadam. Warto spróbować w lecie podać takie drożdżóweczki na podwieczorek, z kawą lub sokiem owocowym :) Niesamowite okazało się dla mnie połączenie w drożdżówce smaku kremowego twarożku ze smakiem świeżych owoców. Koniecznie muszę pozamrażać sobie truskawki, maliny i jagody, żeby w zimie zaskoczyć przyjaciół takimi pysznymi drożdżówkami! Ponieważ moje dzieci wolą drożdżówki bez owoców, nie sypałam ich na cały placek i dzięki temu w niektórych drożdżówkach była tylko ser. Przepis wypatrzyłam w blogu Muffingirl.

Drożdżówki z twarożkiem, malinami i jagodami

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

Ciasto (na 12-16 bułeczek):
* 80 g cukru
* łyżeczka soli (dałam pół łyżeczki)
* 70 g miękkiego masła
* 1 duże jajko
* 450 g mąki pszennej
* 2 łyżeczki suchych drożdży (8 g) lub 16 g świeżych
* 1 i 1/8 szkl mleka lub maślanki, w temperaturze pokojowej (dałam niepełną szklankę)
Nadzienie:
* 150 g serka śmietankowego jak na sernik lub sera ricotta
* 200 g owoców: malin, jagód, truskawek (dałam mrożone)
* 4 łyżki cukru z prawdziwą wanilią

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki ciasta połącz i wyrób miękkie, elastyczne ciasto. Może być trochę klejące. Oprósz mąką, włóż do miski, przykryj czystą ściereczką i poczekaj aż ciasto podwoi objętość. Chwilę wyrabiaj ciasto. Podsypując mąką rozwałkuj je na placek o wymiarach 30 x 35 cm. Posmaruj placek twarożkiem wymieszanym z cukrem, posyp owocami i zwiń jak roladę. Pokrój na 12-16 plastrów i układaj przekrojoną stroną do dołu, na blasze wyłożonej papierem do wypieków. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. Piecz w 190°C przez 20-30 minut.

Ocena:

Brak ocen