Drożdżówki z serem

Składniki

• Ciasto:
• 50 g drożdży
• 2 łyżeczki cukru – wg mnie za mało. Ciasto mogłoby być nieco słodsze
• 250 ml mleka
• 1 torebka cukru waniliowego
• Pół kilo mąki
• 1 jajko
• Szczypta soli
• 50 g roztopionego masła
• -
• Masa serowa:
• 350 g twarożku śmietankowego (40%) – użyłam tłustego twarogu bodajże President
• 2 żółtka
• 2 łyżki cukru
• 3 łyżki bułki tartej
• -
• Dodatkowo:
• 120 g masła
• Cukier puder
• -
• I tu książka zapomina o kruszonce, która jest w przepisie. Zatem jeszcze nieco mąki, cukru i masła na kruszonkę

Sposób przygotowania

1. Do dzieła.
   

2. W sumie to nie wiem czy te drożdżówki nie powinny się były znaleźć na blogu dziecięcia mojego, bo się przy nich porządnie napracowała. Nic to , wrzucimy je i tu i tu :)
   

3. Drożdże rozkruszyć, wrzucić do ciepłego mleka z 2 łyżeczkami cukru odstawić na 15 minut.
   

4. Mąkę, cukier waniliowy, Sól, jajko i stopione masło ucierać. Dodać mleko z drożdżami, wyrabiać mikserem tak długo aż powstanie kula, która będzie odchodziła od dna miski. Gdyby nie chciała odchodzić sypnąć mąką.
   

5. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Musi sobie wyrosnąć.
   

6. W czasie gdy ono rośnie możemy przygotować masę serową: mieszamy twaróg z żółtkami, cukrem i bułką tartą.
   

7. Ciasto jeszcze raz zagnieść, podzielić na kawałki wielkości jajka, rozpłaszczyć :), na środku każdego „placuszka” ułożyć łyżeczkę nadzienia, zawinąć. Spróbować utoczyć kulę. Da się :) Skoro my dałyśmy radę to każdy da radę.
   

8. Stopić masło, wlać je do formy, w której będziemy piec drożdżówki.
   

9. Każdą drożdżówkę „obtoczyć” w maśle . układać jedną obok drugiej, ale nie za ciasno bo podczas pieczenia jeszcze urosną.
   

10. Odstawić na 10 – 15 minut.
    

11. Z masła, mąki I cukru zrobić kruszonkę
    

12. Kruszonka posypać drożdżówki.
    

13. Piec około 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.