Danie z cielęciną i warzywami
Z łopatki cielęcej, nerkówki lub karkówki można przygotować wiele smacznych dań. Ten rodzaj mięsa zawiera dużą ilość delikatnego tłuszczu i substancji żelujących.
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Składniki
- 500 g cielęcego kotleta
- 2 łyżki oleju, sól i pieprz
- 1/8 I białego wina
- 1/8 I sosu z pieczeni
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1/4 l bulionu mięsnego
- 1 liść laurowy
- 1 czerwona papryka
- 1 por
- 1 kalafior
- 2 łyżki masła
Sposób przygotowania
- 1
Mięso pokroić na 2-centymetrowe kawałki. Podsmażać dokładnie w mniejszych porcjach ze wszystkich stron na niewielkiej ilości oleju; wyjąć z garnka.
- 2
Do tłuszczu, na którym smażone było mięso; dodać wino, wymieszać, dodać sos z pieczeni, sos sojowy, bulion i liść laurowy. Całość zagotować.
- 3
Dodać mięso, przyprawić. Gotować pod przykryciem. Oczyszczonewarzywa opłukać. Por pokroić na cienkie talarki, paprykę w drobną kostke. Kalafior podzielić na różyczki.
- 4
Warzywa w kilku porcjach zeszklić na maśle. Dodać do mięsa, 5 minut dusić i doprawić do smaku.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym