Czekoladowe ciastka z ziarnami kawy i nutką pomarańczy
Autor: Maddy (5215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING
...Te ciastka okazały się idealne, bo masło można zastąpić bez problemu margaryną wegańską i już. Bez wymyślania, kombinowania etc. Proste, czyli najlepsze :)
Składniki
- * 100 g mąki pszennej
- * 20 g mąki razowej
- * 30 g kakao
- * 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- * 140 g gorzkiej wegańskiej czekolady
- * pół garści ziaren kawy o aromacie pomarańczowym
- * 110 g wegańskiej margaryny
- * 120 g cukru pudru
- * 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania
Mieszamy ze sobą mąki, kakao i sodę. Połowę czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej, a połowę kroimy w drobne kawałki. Kawę rozdrabniamy tłuczkiem i mieszamy z pokrojoną czekoladą. Margarynę ucieramy, aż stanie się puszysta. Dodajemy do niej cukier puder i sól i dalej ucieramy. Do powstałej masy dodajemy roztopioną lekko wystudzoną czekoladę. Mieszamy. Następnie wsypujemy mąkę wymieszaną z kakaem i ugniatamy ciasto czystymi rączkami. Zbijamy ciasto w kulę i wkładamy do lodówki na co najmniej 20 min. Z ciasta formujemy kulki ( ja zrobiłam 24), które lekko spłaszczamy tak, aby powstało kształtne okrągłe ciasteczko. Układamy ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 180 st.C i pieczemy ciasteczka przez ok. 15min.
właśnie wypróbowałam przepis, okazał się beznadziejny. ciastka rozsypały się a w przepisie jest kilka nieścisłości. nie polecam szkoda czasu i produktów