Curry z mięsa mielonego

Składniki

• 50 dag mielonego mięsa wieprzowego
• 2 cebule średniej wielkości
• 3 marchewki
• 3 pomidory
• 5 dag rodzynków
• 1 i 1/2 łyżeczki curry
• łyżka posiekanej zieleniny (koperku lub natki pietruszki)
• olej
• sól

Sposób przygotowania

1. Cebulę obrać, drobno pokroić, marchew oczyścić i utrzeć na tarce o gru­bych oczkach. Na gorącym oleju przesmażyć warzywa, a następnie dodać mię­so mielone i całość smażyć 4 minuty. Sparzone i obrane ze skórki pomidory drobno pokroić i wrzucić do mięsa. Dolać do tego pół szklanki wody. Rodzynki wypłukać, wrzucić do mięsa, posolić i dusić 30 minut na wolnym ogniu. Curry wsypać dopiero pod sam koniec przygotowywania potrawy. Podawać z ryżem na sypko udekorowane zieleniną.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Wszystkie dania typu curry z mięsa z warzywami są lekkostrawne i niskoka-loryczne, ale dzięki dodatkowi curry nie tracą swego indyjskiego „charakteru".