Ciasto kruche z jabłkami i budyniem
Autor: olacruz (8770 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: 2 smaki
Pierwszy raz spróbowałam tego ciasta kilka lat temu u mojej cioci. Od tamtej pory regularnie do niego powracam. Jest pyszne, kruche i wilgotne jednocześnie. Posypane cukrem pudrem bardzo smakuje dzieciom. Podane składniki wystarczają na dużą blachę, ja zwykle używam połowy porcji. Zobacz także: Placek z jabłkami i syropem klonowym.
Składniki
- * 4,5 szkl mąki
- * 2 jajka
- * 2 żółtka
- * niepełna szkl cukru
- * 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- * cukier waniliowy
- * kostka margaryny
- * 3 łyżki śmietany (jeśli śmietana jest rzadka, to weź mniej)
- * 3 budynie waniliowe lub śmietankowe (ja tym razem przypadkowo użyłam budyniu z kawałkami truskawek)
- * 1 l mleka
- * 1 kg jabłek
Sposób przygotowania
Z podanych składników zagnieć kruche ciasto, podziel na pół i rozwałkuj dwa placki. Pierwszy placek przełóż do formy i podpiecz przez 10 minut w temperaturze 180°C. W tym czasie przygotuj budyń wg przepisu na opakowaniu, ale używając podanej tutaj ilości mleka. Poczekaj aż budyń i ciasto ostygną. Wylej budyń na kruchy spód. Jabłka obierz, pokrój na połówki lub ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Rozłóż owoce w odstępach na masie budyniowej i posyp cukrem pudrem. Na wierzchu rozłóż drugi placek. Dociśnij do jabłek i budyniu – powstaną ładne “pagórki jabłkowe”. Piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C.
Super przepis
Zrobiłam i jestem bardzo zadowolona 
Zamiast cukru pudru na jabłka polałam wierzch lukrem i pacek jest świetny 
właśnie będę się za nią zabierać żeby olśnić jutro rodziców i teściów
mam nadzieje że nie dam "ciała"