ciasto ananasowe...

Składniki

• Biszkopt:
• 4 jajka
• ¾ szklanki cukru
• 1 szklanka mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• Krem:
• 1 puszka ananasów
• 1 duży budyń śmietankowy
• 1 łyżeczka mąki
• 1 łyżeczka cukru
• 1 kostka masła
• 4 żółtka
• Beza:
• 20 dkg. Wiórków kokosowych
• 4 białka
• 1 szklanka cukru

Sposób przygotowania

1. biszkopt:
   

2. białka ubić z cukrem na sztywno, lekko mieszając dodać żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem. Piec ok. 35 min. Kiedy ostygnie nasączyć
   

3. Nasączenie: 0,5 szklanki wody z cukrem i sokiem z cytryny ja czasem dolewam trochę alkoholu :)
   

4. Krem:
   

5. Z puszki ananasów odsączyć 1 szklankę soku i ugotować na nim budyń dodając do niego mąkę i cukier, po wystygnięciu zmiksować z margaryną i żółtkami dodać pokrojone ananasy.
   

6. Beza:
   

7. Białka ubić na sztywną pianę cukrem dodać wiórki i upiec na folii aluminiowej.Biszkopt nasączyć, wyłożyć krem i wiórki. Najlepszy następnego dnia.