Ciasteczka tortowe z morelami
Ciasteczka najlepiej przygotowywać w formach do zapiekanek. Należy je wysmarować tłuszczem i wyłożyć paskiem folii do pieczenia w taki sposób, aby się nie marszczyła. Brzegi folii powinny wystawać poza formę.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 5 jajek, 100 g cukru
- 100 g mąki
- 50 g tartych migdałów
- 100 g galaretki cytrynowej
- 2 puszki kompotu morelowego (850 ml)
- 3 łyżeczki żelatyny
- 1/8 I likieru morelowego
- 1/2 I kremówki
- 100 g marmolady morelowej
Sposób przygotowania
- 1
Z jajek, cukru, 2 łyżek gorącej wody, mąki i siekanych migdałów przygotować ciasto biszkoptowe i upiec.
- 2
Galaretkę cytrynową podgrzać do rozpuszczenia i posmarować nią spód biszkoptu. Rozciąć na pasy i ułożyć w formie.
- 3
Morele osaczyć na sicie. Odłożyć 32 połówki owoców, resztę pokroić na ósemki. Żelatynę namoczyć w 1/8 I soku, podgrzać i rozpuścić, wymieszać z likierem i odstawić do wystygnięcia.
- 4
Kremówkę ubić, a kiedy żelatyna zacznie tężeć dodać ją do bitej śmietany. Posmarować biszkopt niezbyt grubą warstwą bitej śmietany, na niej ułożyć warstwę pokrojonych w ósemki moreli, ponownie warstwę kremu, biszkopt, krem i połówki moreli.
mógłby przepis być bardziej rozpisany i nie podano zadnej temperatury w jakiej piec ciasto....